フードメッセとは
国家戦略特区（農業特区）の新潟市を中心に、国内外から「食の魅力」を発信する国際見本市!! 地域食材の発掘を目指す新潟県内はもとより、首都圏･隣接エリア・海外まで多数の有力バイヤーが来場予定。本州日本海側市場の販路拡大にとって最適な商談会を提供します。

日本災害食学会と制作協力し、2016年に全国初となる「災害食コーナー」を展開。“いつかにそなえていまできること”をテーマに、新潟から“新たな備え”を発信します。 日常生活で消費しながら備蓄する「ローリングストック」という考え方を、来場者に分かりやすくアピールすることにより、新しい販路の確立を図ります。